Receita de Brigadeiro de Pistache

O pistache é muito consumido em aperitivos nos famosos happy hour, mas ele também é um excelente ingrediente para a confeitaria, porque ele é muito versátil.

Para você que busca inovar em suas receitas para surpreender seus clientes, amigos ou familiares nas festas de aniversário, festas de casamento ou qualquer outro tipo de evento, vamos apresentar a seguir uma receita de Brigadeiro de Pistache.

Receita de Brigadeiro de Pistache

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite UHT com 220g
  • 25g de leite em pó
  • 50g de pistache triturado
  • 20g de pasta de pistache (se não encontrar, pode substituir por corante alimentício verde)
  • + pistache triturado para confeitar (como se fosse o granulado granulado)

Forma de Preparo

#1. Em uma panela, coloque o leite em pó, leite condensado, creme de leite e o pistache triturado. Ligue o fogão e fique mexendo sem parar, até dar o ponto de brigadeiro (que é quando, ao passar a espátula na panela e consegue ver o fundo, quando a massa para de grudar).

#2. Assim que checar no ponto do brigadeiro tire do fogo e acrescente a pasta de pistache.

#3. Leve à geladeira até resfriar por completo.

#4. Encha um prato com o restante do pistache triturado e unte as mãos com manteiga.

#5. Depois, enrole as bolinhas de brigadeiro com as mãos untadas com manteiga e passe-as pelo “confeito”.

Pronto seu incrível brigadeiro de pistache está pronto para ser consumido!

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